La Mostra è stata allestita nella Via Cagliari, nel piazzale antistante il Centro di Aggregazione Sociale, a cura della Pro Loco. Tantissimi i visitatori anche forestieri che hanno avuto modo di apprezzare i nostri prodotti . La serata dell'inaugurazione si è conclusa con i tradizionali balli di Aidomaggiore che ha visto anche la partecipazione del gruppo "Sa Cointrotza" e numerosissimi ballerini.
Nella mostra tra l'altro c'erano:
i dolci tipici di Aidomaggiore, fatti in casa con prodotti genuini e cotti nei forni a legna sono stati: sas ziricas, sa panada, sos papassinos, sos pirichitos, sos amarettes, sos amarettones, sas padulas, sos germinos, sas ciambellas, sas fruttinas, sas pastas mannas, sas pastinas e sa pasta gelosa.
il pane locale ha riscosso un grande successo; anche questo è fatto in casa, con farine locali, impastato a mano, con lievitazione naturale e cotto nel forno a legna ancora presente in molte case di Aidomaggiore. I visitatori hanno gustato ed acquistato su pane pintau e su pane mode oltre al pane prodotto dal Panificio artigiamale di Antonio Latte: zichi fine, chivarzeddu, fresa e pasta dura.
su casizolu, sa trizza, su casu, sa fresa de atonzu, e su provolone sono stati molto apprezzati; i numerosi visitatori dell'esposizione, nei primi 3 giorni, hanno acquistato tutto e per qualche mese, era difficile trovare una forma di formaggio in vendita in tutto il paese.
L'olio d'oliva, molto richiesto, è un prodotto tradizionale di Aidomaggiore. Gli oliveti sono numerosissimi, la raccolta viene fatta a mano senza l'uso di alcun mezzo meccanico. L'unica cosa che ha portato il progresso è il telo che viene steso sotto i rami dell'albero per una più agevole raccolta delle olive. Le olive vengono portate nei frantoi della zona (generalmente Ghilarza), dato che quelli presenti ad Aidomaggiore (erano addirittura 6) non sono più in funzione. Da sempre i proprietari si preoccupano che le loro olive siano macinate da sole perché temono di essere danneggiati dalle altre della zona sia nella qualità che nella quantità dell'olio prodotto.
I liquori sono derivati sopratutto dalle arance e limoni che a Aidomaggiore, grazie al clima mite, non mancano. Nell'esposizione oltre al limoncello, crema di limone e arancino vi era anche il mirto la cui essenza è ricavata dalle bacche di mirto fatte macerare per un certo periodo e il norcino derivato dalla buccia fresca delle noci. La lavorazione di questi liquori è frutto delle ricette antichissime tramandate di generazione in generazione. L'acquavite viene ricavata sia dalla distillazione del vino che delle vinacce mediante l'utilizzo di alambicchi alcuni dei quali molto antichi.
I vini, sia bianchi che rossi, sono ricavati da vari tipi di uva e non da una in particolare. Il risultato è quello di un vino genuino dal gusto gradevole e forte quanto basta. I visitatori dell'esposizione, come del resto anche quelli che hanno partecipato alla II rassegna di degustazione dei vini  hanno avuto modo di apprezzarli degustandoli assieme all'ottimo formaggio e prosciutto locale offerto dalla Pro Loco che ha organizzato l'esposizione. 

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